Τι είναι η κοιλιοκάκη;

Τι είναι η κοιλιοκάκη;

Η κοιλιοκάκη είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα που προκαλείται από την πρόσληψη γλουτένης σε άτομα με γενετική προδιάθεση. Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη. Στα άτομα με τη νόσο προκαλεί χρόνια φλεγμονή και βλάβη στο βλεννογόνο του λεπτού εντέρου. Το αποτέλεσμα είναι σύνδρομο κακής απορρόφησης θρεπτικών ουσιών με ποικίλες κλινικές εκδηλώσεις.

Πότε εκδηλώνεται;

Η κοιλιοκάκη προσβάλλει το 0,6-1% του πληθυσμού παγκοσμίως, με αυξανόμενη συχνότητα στις αναπτυσσόμενες χώρες και αυτό οφείλεται στο δυτικό τρόπο ζωής, σε αλλαγές στον τρόπο παραγωγής και επεξεργασίας του σιταριού και σε αυξημένη επίγνωση για την πάθηση. Εκδηλώνεται σε οποιαδήποτε ηλικία, φυλή ή εθνότητα. Για κάθε μία διαγνωσμένη περίπτωση αντιστοιχούν 4-6 περιπτώσεις αδιάγνωστες.
Συνεχιζεται …
Πηγη: