Τι είναι η κοιλιοκάκη; Μέρος 3ο
Ποια είναι η θεραπεία;
Η θεραπεία είναι η δίαιτα χωρίς γλουτένη. Οι περισσότεροι ασθενείς αναφέρουν πολύ σύντομα ανακούφιση από τα συμπτώματα. Υπάρχουν άφθονα τρόφιμα που μπορεί με ασφάλεια να καταναλώσει ο ασθενής, όπως κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά, ρύζι, πατάτες, καλαμπόκι, γαλακτοκομικά, τσάι, καφέ, κρασί, φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Επιπλέον, υπάρχουν άφθονα τρόφιμα που παρασκευάζονται χωρίς γλουτένη ειδικά για τους ασθενείς με κοιλιοκάκη. Η καθαρή βρώμη επιτρέπεται σε μέτριες ποσότητες, ένα ποσοστό όμως των ανθρώπων που έχουν κοιλιοκάκη, παρουσιάζουν συμπτώματα όταν την καταναλώνουν. Η επίσκεψη σε διαιτολόγο μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στον καθορισμό της δίαιτας με επαρκείς θερμίδες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Η πλήρης επούλωση του εντέρου μπορεί να πάρει 6 ως 24 μήνες με την κατάλληλη δίαιτα και συνοδεύεται από μείωση ή εξαφάνιση των αντισωμάτων στον ορό. Η δίαιτα θα πρέπει να συνεχίζεται σε όλη τη ζωή. Χρειάζεται σχολαστική εφαρμογή της δίαιτας και προσοχή πρέπει να δίνεται στην επιμόλυνση των τροφών με γλουτένη αν δεν παρασκευάζονται σε ξεχωριστό χώρο.
Ποια συμπτώματα μπορεί να μας θορυβήσουν ότι πάσχουμε από κοιλιοκάκη;
Στα παιδιά η τυπική εικόνα περιλαμβάνει διάρροια, κακή θρέψη, μειωμένο βάρος, καθυστερημένη ανάπτυξη, εμετούς, νωθρότητα ή ευερεθιστότητα, μυική αδυναμία και κοιλιακή διάταση. Μετά τη διάγνωση, η δίαιτα χωρίς γλουτένη οδηγεί σε γρήγορη βελτίωση των συμπτωμάτων στα παιδιά και αποκατάσταση του ρυθμού ανάπτυξης. Στους ενήλικες έχουμε επίμονο κοιλιακό άλγος, μετεωρισμό, διάρροια, χρόνια κόπωση, ανεξήγητη απώλεια σωματικού βάρους, σοβαρά ή επίμονα στοματικά έλκη ή άφθες, ανεξήγητη αναιμία ή έλλειψη σιδήρου και μείωση της οστικής πυκνότητας ή οστεοπόρωση.